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山东美食美客投资管理有限公司是由一支专业化营销团队组建而成，其前身是集科工贸为一体的集团化企业，是一家专业从事餐饮品牌连锁运营管理的企业，在酒店管理及餐饮连锁运营领域取得十分突出的成绩。2007年5月，公司领导经多次赴欧美考察，并与酸奶吧项目的研发者杜博士磋商合作，并在云南大理设立了乳品研发实验室，由杜博士带领20多名研发人员为公司源源不断进行新产品的开发研制。
6月公司首先在济南大观园进行酸奶吧店面的运行，开业后生意火暴，成为济南市一道亮丽的风景。全新无竞争领域的酸奶吧店也为广大投资着带来了巨大的财富商机。美食美客酸奶吧，一个最能打动消费者的全新店面形式，正在公司的推动下日益火暴，红遍神州大地。
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酸奶的故乡
在遥远的保加利亚南部一个风景如画的山村里，有很多百岁老人，他们大部分时间里，都是靠乳制品为主食尤其是酸奶。 直到20世纪初，俄罗斯科学家、1980年诺贝尔奖获得者伊利娅.梅奇尼科夫才发现酸奶与长寿有着密切的联系他还进一步发现，保加利亚酸奶还有抗肿瘤、抗辐射的特殊功效，并成了糖尿病人的首选食品。梅契尼可夫学说使酸奶一跃成为全世界关注的健康食品。
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